近隣の生産者・築地卸売市場から届く新鮮な野菜、肉、魚介を
贅沢に取り入れた創作フレンチ。
お箸で食べられるので、お子様からご年配のゲストまで
安心してお召し上がりいただけます。
〜 ランチメニュー 〜
喜（yorokobi）
3,240円（税込）
寒鰤の低温コンフィ 冬野菜のサラダ仕立て
ゆるやか茶わん蒸し 白菜とズワイガニの餡で
国産牛肉の煮込み 冬野菜を添えて
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
奏（kanade）
4,860円（税込）
寒鰤の低温コンフィ 冬野菜のサラダ仕立て
旬の牡蛎のナッツバター焼き
澤亭特製オニオングラタンスープ
国産牛肉の炭火焼き
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
幸（sachi）
6,480円（税込）
アミューズ
北海道産天然帆立貝の軽い燻製
菜の花とコンポジション
百合根と冬葱のポタージュ 小海老の春巻きを添えて
本日のお魚の白菜包み蒸し
サバイヨンソースで焼き色をつけて
国産牛ロースの炭火焼き
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
～ディナーメニュー～
栄（sakae）
5,400円（税込）
アミューズ
寒鰤の低温コンフィ 冬野菜のサラダ仕立て
澤亭特製オニオングラタンスープ
本日のお魚のソテー サフランソース
国産牛の炭火焼き
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
幸（sachi）
6,480円（税込）
アミューズ
本日のお魚の白菜包み蒸し
菜の花とのコンポジション
百合根と冬葱のポタージュ 小海老の春巻きを添えて
本日のお魚の白菜包み蒸し
サバイヨンソースで焼き色をつけて
国産牛ロースの炭火焼き
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
誉（homare)
8,640円（税込）
アミューズ
鮪のミ・キュイ
林檎のピューレとアボカド山葵ソース
白子のカダイフ包み焼き 春菊のサラダを添えて
オマール海老と帆立貝のナバラン仕立て
国産牛フィレ肉の炭火焼き
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
澤（sawa)
10,800円（税込）
シェフの厳選冷菜3品
シェフの厳選温菜3品
本日のスペシャルティ
国産牛フィレ肉の炭火焼き
お食事
本日のデザート コーヒー又は紅茶
※お魚は入荷状況によりかわる場合がございます
※本日入荷致しました厳選素材を当店料理長が、素材に合った調理法でコースを展開致します。
※お料理内容は、天候や食材の入荷状況により
変更させて頂く場合もございます。あらかじめご了承ください。
※8名様以上でご利用の場合は、食材・調理法の都合上お料理内容を変更させて頂く場合がございます。
～お子様料理～
自家製ハンバーグセット 2,700円（税込）
牛ステーキセット 3,780円（税込）～
- 当日の仕入れ状況によりメニューならびに調理法が変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
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アレルギーや苦手な食材がございましたらご遠慮なくお申し付けください。
メニューや食材の変更にもきめ細やかに対応いたします。 - お支払いにクレジットカード（VISA/MasterCard/UC/DC/ダイナースクラブ・アメリカンエキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG）をご利用いただけます。
