近隣の生産者・築地卸売市場から届く新鮮な野菜、肉、魚介を
贅沢に取り入れた創作フレンチ。
お箸で食べられるので、お子様からご年配のゲストまで
安心してお召し上がりいただけます。
〜 ランチメニュー 〜
喜（yorokobi）
3,000円（税別）
旬のキノコと帆立貝のテリーヌサラダ仕立て
胡桃とアンチョビのソース
牛蒡のニョッキ 生ハム添え
北海道産秋鮭のココット 秋野菜を贅沢に入れて
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
奏（kanade）
4,500円（税別）
アミューズ・ブーシュ
足柄金太郎鱒のミキュイと富有柿
秋の装い
松茸のパイ包みスープ
国産牛肉の炭火焼き 秋野菜を添えて
発芽マスタードソース
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
幸（sachi）
6,000円（税別）
～ディナーメニュー～
栄（sakae）
5,000円（税別）
アミューズ・ブーシュ
足柄金太郎鱒のミキュイと富有柿
秋の装い
松茸のパイ包みスープ
本日のお魚のソテー サフランソース
国産牛肉の炭火焼き 秋野菜を添えて
発芽マスタードソース
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
幸（sachi）
6,000円（税別）
アミューズ・ブーシュ
才巻海老のショーフロア 旬の野菜のモザイクと一緒に
広島産牡蠣のパネ カリフラワーのクリーム
本日のお魚のポワレ
小田原早川産みかんのビネグレット
国産牛ロースの炭火焼き
サヴォワ風じゃが芋グラタン添え
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
誉（homare)
8,000円（税別）
アミューズ・ブーシュ
西京味噌でマリネしたフォアグラと薩摩芋のヴルーテ
ズワイガニのブリック包み焼き 菊芋のヴルーテ
本日のお魚のヴァプール
北寄貝のソース・コキヤージュペルノー酒風味
国産牛フィレ肉の炭火焼き ポルチーニのソース
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
澤（sawa）
10,000円（税別）
シェフにお任せ 冷製オードブル
シェフにお任せ 温製オードブル
本日のスペシャリティ
国産牛フィレ肉の炭火焼き
お食事
本日のデザート コーヒー又は紅茶
※お魚は入荷状況によりかわる場合がございます
※本日入荷致しました厳選素材を当店料理長が、素材に合った調理法でコースを展開致します。
※お料理内容は、天候や食材の入荷状況により
変更させて頂く場合もございます。あらかじめご了承ください。
※8名様以上でご利用の場合は、食材・調理法の都合上お料理内容を変更させて頂く場合がございます。
～お子様料理～
自家製ハンバーグセット 2,500円（税別）
牛ステーキセット 3,500円（税別）～
オムライス（単品） 800円（税別）
- 当日の仕入れ状況によりメニューならびに調理法が変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
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アレルギーや苦手な食材がございましたらご遠慮なくお申し付けください。
メニューや食材の変更にもきめ細やかに対応いたします。 - お支払いにクレジットカード（VISA/MasterCard/UC/DC/ダイナースクラブ・アメリカンエキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG）をご利用いただけます。
