メニュー

新鮮な野菜、肉、魚介

近隣の生産者・築地卸売市場から届く新鮮な野菜、肉、魚介を
贅沢に取り入れた創作フレンチ。
お箸で食べられるので、お子様からご年配のゲストまで
安心してお召し上がりいただけます。

〜 ランチメニュー 〜

喜(yorokobi)

3,000円(税別)

旬のキノコと帆立貝のテリーヌサラダ仕立て

 胡桃とアンチョビのソース

牛蒡のニョッキ 生ハム添え

北海道産秋鮭のココット 秋野菜を贅沢に入れて

お食事

デザート

コーヒー又は紅茶

奏(kanade)

4,500円(税別)

アミューズ・ブーシュ

足柄金太郎鱒のミキュイと富有柿

 秋の装い

松茸のパイ包みスープ

国産牛肉の炭火焼き 秋野菜を添えて

 発芽マスタードソース

お食事

デザート

コーヒー又は紅茶


幸(sachi)

6,000円(税別)

アミューズ・ブーシュ
小田原北条サバと小田原野菜のプレッセ
 生姜風味のムースリーヌ
マッシュルームのポタージュ
 低温加熱した地鶏の胸肉と一緒に
本日のお魚のポワレ 黒オリーブとケッパーのソース
国産牛ロースの炭火焼き
 松茸入りの赤ワイン醤油ソース
お食事
デザート
コーヒー又は紅茶
 

~ディナーメニュー~

栄(sakae)

5,000円(税別)

アミューズ・ブーシュ

足柄金太郎鱒のミキュイと富有柿

 秋の装い

松茸のパイ包みスープ

本日のお魚のソテー サフランソース

国産牛肉の炭火焼き 秋野菜を添えて

 発芽マスタードソース

お食事

デザート

コーヒー又は紅茶

幸(sachi)

6,000円(税別)

アミューズ・ブーシュ

小田原北条サバと小田原野菜のプレッセ

 生姜風味のムースリーヌ

マッシュルームのポタージュ

 低温加熱した地鶏の胸肉と一緒に

本日のお魚のポワレ 黒オリーブとケッパーのソース

国産牛ロースの炭火焼き

 松茸入りの赤ワイン醤油ソース

お食事

デザート

コーヒー又は紅茶


誉(homare)

8,000円(税別)

アミューズ・ブーシュ

オマール海老と足柄無花果のコンポジション 胡麻風味

フォアグラのポワレ 南瓜と押し麦のリゾット添え

甘鯛の松笠焼き 酢橘風味のブイヨンソース

 焼き松茸添え

国産牛フィレ肉の炭火焼き 和辛子ソース

お食事

デザート

コーヒー又は紅茶

 

澤(sawa)

10,000円(税別)

シェフにお任せ 冷製オードブル

シェフにお任せ 温製オードブル

本日のスペシャリティ

国産牛フィレ肉の炭火焼き

お食事

本日のデザート コーヒー又は紅茶

※お魚は入荷状況によりかわる場合がございます

※本日入荷致しました厳選素材を当店料理長が、素材に合った調理法でコースを展開致します。

 

※お料理内容は、天候や食材の入荷状況により
 変更させて頂く場合もございます。あらかじめご了承ください。

※8名様以上でご利用の場合は、食材・調理法の都合上お料理内容を変更させて頂く場合がございます。

~お子様料理~

自家製ハンバーグセット 2,500円(税別)

牛ステーキセット      3,500円(税別)~

オムライス(単品)       800円(税別)

 
  • 当日の仕入れ状況によりメニューならびに調理法が変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
  • アレルギーや苦手な食材がございましたらご遠慮なくお申し付けください。
    メニューや食材の変更にもきめ細やかに対応いたします。
  • お支払いにクレジットカード(VISA/MasterCard/UC/DC/ダイナースクラブ・アメリカンエキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG)をご利用いただけます。
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丘の上の一軒家レストラン「澤亭」

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0465-34-3838
住所
〒250-0045 神奈川県小田原市城山1-8-33 » オンライン予約はこちら
ランチ
11:30〜15:00(L.O. 13:30)
ディナー
17:30〜22:00(L.O. 20:00)
定休日
水曜日