近隣の生産者・豊洲卸売市場から届く新鮮な野菜、肉、魚介を
贅沢に取り入れた創作フレンチ。
お箸で食べられるので、お子様からご年配のゲストまで
安心してお召し上がりいただけます。
〜 ランチメニュー 〜
喜（yorokobi）
3,000円（税別）
メニュー
■本日のシェフおすすめオードブル
■澤亭特製 冷製茶碗蒸し
■生姜とスパイスでマリネした
蜂蜜レモン醤油ソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒーまたは紅茶
奏（kanade）
4,500円（税別）
メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■澤亭特製 冷製茶碗蒸し
■本日のお魚のパネ 香草風味
完熟セミドライトマトのソース
■国産牛肉の炭火焼き
レフォールソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒーまたは紅茶
幸（sachi）
6,000円（税別）
メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■足柄金太郎鱒と小田原野菜のプレッセ
和梨のサラダ添え
■フォワグラの茶碗蒸し ポルチーニのソース
■本日のお魚のポワレと
浅利のサフラン風味
■国産牛ロースの炭火焼き
和からし醤油ソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶
～ディナーメニュー～
今月のおすすめコース
5,000円（税別）
メニュー
■本日のシェフ気まぐれオードブル
■季節野菜のポタージュスープ
■黒毛和牛ロース炭火焼き
季節の野菜添え
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶
幸（sachi）
6,000円（税別）
メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■足柄金太郎鱒と小田原のプレッセ
和梨のサラダ添え
■フォワグラの茶碗蒸し ポルチーニのソース
■本日のお魚のポワレと
浅利のサフラン風味
■国産牛ロースの炭火焼き
和からし醤油ソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶
誉（homare)
8,000円（税別）
メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■鰻の軽い燻製
秋茄子のヴェルーテと生姜のコンフィチュール
■フォアグラの茶碗蒸し ポルチーニのソース
■秋鯛のポワレとオマール海老のパートフィロ包み焼き
小田原檸檬のバターソース
■国産牛フィレ肉の炭火焼き
曽我の梅酒ソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶
秋の特選コース
7,500円（税別）
メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■本日のおすすめオードブル
■松茸入り贅沢きのこのパイ包みスープ
■蝦夷鮑と小田原野菜
焦がし醤油バターソース
■御飯・味噌汁・香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶
澤（sawa）
10,000円（税別）
シェフにお任せ 冷製オードブル
シェフにお任せ 温製オードブル
本日のスペシャリティ
黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
お食事
本日のデザート コーヒー又は紅茶
※お魚は入荷状況によりかわる場合がございます
※本日入荷致しました厳選素材を当店料理長が、素材に合った調理法でコースを展開致します。
※お料理内容は、天候や食材の入荷状況により
変更させて頂く場合もございます。あらかじめご了承ください。
※8名様以上でご利用の場合は、食材・調理法の都合上お料理内容を変更させて頂く場合がございます。
～お子様料理～
自家製ハンバーグセット 2,500円（税別）
牛ステーキセット 3,500円（税別）
オムライス（単品） 800円（税別）
- 当日の仕入れ状況によりメニューならびに調理法が変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
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アレルギーや苦手な食材がございましたらご遠慮なくお申し付けください。
メニューや食材の変更にもきめ細やかに対応いたします。 - お支払いにクレジットカード（VISA/MasterCard/UC/DC/ダイナースクラブ・アメリカンエキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG）をご利用いただけます。
